עוגיות גרנולה | מתכון

צילום: ענבר ששונוב

↜ חצי כוס שמן זית ↜ חצי כוס סוכר חום ↜ 1 כפית תמצית וניל ↜ 2 כפות חלב ↜ 1 כף חמאת בוטנים (לא חובה) ↜ 1 ביצה ↜ 1 כוס קמח תופח ↜ חצי כפית סודה לשתייה ↜ רבע כפית מלח ↜ אחד וחצי כוסות שיבולת שועל ↜ 2/3 כוס של חמוציות, שוקולד מריר ואגוזים

הוראות הכנה: ∘ חממו תנור ל175 מעלות. ∘ בקערת מיקסר נשים שמן זית וסוכר חום ונקציף 3-4 דקות. ∘ מוסיפים בהדרגה תמצית וניל, ביצה, חלב וחמאת בוטנים. ∘ נוסיף כוס קמח תופח, אבקת סודה לשתייה ומלח וממשיכים לערבב לאט (רק לאיחוד החומרים). ∘ נוסיף שיבולת השועל, חמוציות, שוקולד מריר, אגוזים ונותנים עוד ערבוב קל לקבלת תערובת אחידה. ∘ מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים עוגיות. מניחים על תבנית האפייה עם רווח ביניהם (כדי שלא ידבקו אחת לשנייה בתנור).

∘ אופים במשך 10-13 דקות (תלוי בתנור שלכם).

בתאבון ♥